제주도 언니의 전복물회 만들기 레시피
한여름 입맛 없을 때 물회만 한 것이 있을까. 개인적으로 찬 것을 좋아하지 않아 여름에도 무조건 뜨거운 커피를 마시고 상온의 물을 마신다. 하지만 시원한 물회만큼은 포기가 안된다. 어쩌면 어려서부터 먹었던 추억 때문일지도 모르겠으나 전복물회, 자리물회, 한치물회 등은 여름이면 절로 생각나는 음식이자 잃어버린 입맛을 되살려 주는 고마운 건강식이다. 전복물회 만들기 레시피 모처럼 엄마와 함께 전복물회를 먹고 와서 레시피를 공유해 본다. 오늘처럼 푹푹 찌는 날에는 아미노산이 풍부해서 피로 해소에도 좋은 전복물회 한 그릇으로 기력도 보충하고 더위를 날려보면 좋겠다. [재료] 전복 10 미, 오이 1개, 양파 1/2개, 배 1/2개, 깻잎 4장, 풋고추 2개, 홍고추 1개, 미나리 4줄, 냉면육수 1000ml [..
2022. 7. 8.
미역줄기 볶음 만드는 법, 정말 간단해요!
미역줄기는 식이섬유가 풍부하고 칼로리와 혈당 지수가 낮을 뿐 아니라 풍부한 미네랄을 함유하고 있어 건강에도 좋다. 미역줄기와 함께 양파나 피망, 당근, 고추와 같은 야채를 기름에 볶으면 비타민도 보충할 수 있어 좋은 궁합이 된다. 오도독 씹히는 맛이 일품인 미역줄기 볶음을 만들어본다. 미역 요리, 미역줄기 볶음 만드는 법 미역줄기 칼로리는 100g당 22Kcal, 미역줄기 볶음 칼로리는 1회 섭취 기준 80g 일 때 61.43kcal이다. 또한 식이 섬유인 알긴산 성분과 섬유질이 풍부해서 적은 양을 섭취하더라도 쉽게 포만감을 느낄 수 있다. 때문에 다이어트 식품으로도 좋다. [재료] 염장 미역줄기 280g~300g, 양파 1/2개, 청양고추 1개, 대파 흰 부분 1개, 맛술 50ml, 물 400ml [양..
2022. 6. 16.
