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Health is/식재료 & 제품 리뷰14

봄나물 보관 실수 TOP 3 – 신선도 떨어뜨리는 습관들 향긋한 봄나물, 제대로 보관하지 않으면 며칠 만에 시들거나 물러버리죠. 봄나물의 신선함을 오래 유지하려면 피해야 할 보관 습관부터 바꿔보세요!봄나물은 수분이 많고 연한 식감이라 자칫 잘못 보관하면 쉽게 상하거나 숨이 죽어버립니다. 매년 나물 철마다 똑같은 실수를 반복하지 않도록, 가장 흔한 보관 실수 3가지를 짚어드릴게요.실수 1. 씻어서 바로 냉장 보관봄나물을 사 오자마자 흐르는 물에 씻은 뒤 바로 냉장고에 넣는 경우 많죠? 하지만 물기가 많은 상태로 보관하면 쉽게 무르고 썩기 쉽습니다.TIP: 흙이 많이 묻은 경우엔 가볍게 털어내고, 먹기 직전에 씻는 것이 가장 좋아요. 불가피하게 씻었다면 물기를 최대한 제거하고 보관하세요.실수 2. 밀폐용기에 꽉 눌러 담기공기 차단을 위해 밀폐용기에 꽉 눌러 담으면.. 2025. 4. 3.

삶은 계란의 모든 것 - 효능, 보관법, 삶는 시간, 유통기한, 칼로리 건강을 위해 챙겨 먹는 삶은 계란, 제대로 알고 드시나요? 삶은 계란은 누구나 쉽게 만들 수 있으면서도 건강까지 챙길 수 있는 고마운 식품입니다. 평소 자주 드시는 삶은 계란, 좀 더 건강하게 먹는 방법과 효능, 삶는 시간과 보관법, 칼로리까지 꼼꼼하게 정리했으니 함께 살펴볼까요? 삶은 계란, 왜 건강에 좋을까요?기억력을 높여줘요삶은 계란 속의 ‘콜린’이라는 성분은 기억력과 집중력 향상에 좋다고 알려져 있어요. (하이닥)눈을 건강하게 지켜줘요루테인과 제아잔틴 성분이 풍부해서 눈의 피로를 덜고 황반변성 같은 질병을 예방하는 데 도움을 줍니다.근육 만들기에 최고예요삶은 계란은 질 좋은 단백질이 많아 근육 형성은 물론이고, 건강한 몸을 유지하는 데도 좋아요.면역력을 높여줘요비타민 A, D, E, K가 듬뿍 .. 2025. 3. 24.

팽이버섯 효능부터 칼로리, 유통기한, 보관법까지 총정리! 팽이버섯은 저렴하고 맛있는 식재료지만, 몸에 좋은 효능이 많아 더욱 주목받고 있습니다. 오늘은 팽이버섯의 주요 효능은 물론, 칼로리와 유통기한, 올바른 보관법까지 알기 쉽게 정리해 드리겠습니다.팽이버섯 효능 4가지 핵심정리다이어트에 도움을 주는 저칼로리 식품100g당 약 34kcal로 매우 낮아 체중 관리에 효과적입니다.장 건강과 변비 예방식이섬유가 풍부해 장 운동을 활발히 하고 변비 예방에 좋습니다.면역력 증진과 피로회복비타민B와 베타글루칸 성분이 면역력을 높이고 피로를 덜어줍니다.성인병 예방과 항암 효과팽이버섯에 함유된 항산화 성분은 고혈압, 당뇨 등 성인병 예방과 암세포 억제 효과가 있습니다.팽이버섯 칼로리 및 영양성분칼로리: 100g당 약 34kcal주요 영양소: 식이섬유, 비타민 B1·B2, 베.. 2025. 3. 23.

청국장의 놀라운 효능! 자연이 준 갱년기 증상 완화제 갱년기는 많은 여성들이 겪는 자연스러운 생리적 변화이지만, 그로 인한 신체적·정신적 증상은 일상생활에 큰 영향을 미칠 수 있다. 최근 연구에 따르면, 우리의 전통 발효식품인 청국장이 갱년기 증상을 완화하는 데 효과적이라는 놀라운 결과가 밝혀졌다.연구 결과: 청국장이 갱년기 증상에 미치는 영향전북 순창군 발효미생물산업진흥원과 원광대병원 가정의학과 한아름 교수팀은 60명의 여성을 대상으로 8주간 청국장을 섭취하게 하며 갱년기 증상의 변화를 관찰했다.그 결과, 갱년기 증상 정도를 평가하는 ‘쿠퍼만 지수’가 약 1.2배 감소하는 효과를 보였다. 이는 청국장이 갱년기 증상 완화에 긍정적인 영향을 미친다는 것을 시사한다. ✅ 쿠퍼만 지수란 갱년기 주요 증상을 수치로 평가하는 방법으로 11가지 증상(안면홍조, 발한.. 2025. 3. 5.

중금속 배출에 도움 되는 토복령 효능 토복령은 청미래덩굴 뿌리를 말한다. 청미래덩굴(Smilax china)은 망개나무, 명감나무, 맹감나무, 매발톱 가시, 종가시 덩굴로 불리며, 제주도에선 '맹개 낭'이라고도 부른다. 꾸준히 복용하면 중금속 배출에 탁월한 효과가 있다는 토복령 효능에 대해 좀 더 자세히 살펴본다. 토복령 효능과 복용 법 ◆토복령 효능 청미래덩굴은 잎부터 뿌리까지 버릴 것이 없다. 나이가 좀 있는 사람들은 산이나 들에서 망개나무(청미래덩굴) 열매를 따 먹던 기억이 있을 것이다. 열매는 연두색일 때 먹으면 신맛이 난다. 어린순은 나물로, 뿌리는 약재로 쓰이며, 부드러운 잎을 따서 망개떡을 만들 때 쓰면 상큼한 맛이 나고 향이 좋으며 방부제 작용을 해 잘 쉬지 않게 한다. 망개 뿌리인 토복령은 억세고 단단해서 작두를 사용해야 자.. 2022. 8. 28.

오장을 이롭게하는 쇠비름 효능과 부작용 뜨거운 태양 아래 '쇠비름'이 지천이다. 전국의 낮은 산과 들, 어디서나 흔하게 잘 자라 '돼지풀'이라고도 불리는 '쇠비름'은 여러 나라에서 식용과 약용으로 쓰인다. 오메가-3 지방산이 풍부할 뿐만 아니라 각종 영양소가 많은 쇠비름의 효능과 부작용에 대해 알아본다. 쇠비름 효능 ◆오장을 이롭게 한다 쇠비름을 부르는 또 다른 이름에는 자산이 가진 특별한 효능을 다 내포하고 있다. 쇠비름은 음양오행설에서 말하는 다섯 가지 기운을 다 갖추고 있다 하여 '오행초', '오방초'라고도 불린다. 쇠비름의 잎은 푸르고, 줄기는 붉으며, 꽃은 노랗고, 뿌리는 희고, 씨는 까맣다. 푸른색 잎은 간장에 좋고, 붉은색 줄기는 심장에, 노란색 꽃은 위장에, 흰색의 뿌리는 폐에 좋고, 검은색 씨는 신장을 이롭게 한다. 또 '꾸준.. 2022. 8. 15.

'숲속의 버터' 아보카도 오일 효능 & 먹는 법 '숲 속의 버터'라 불리는 아보카도는 생과일로 섭취하기보다 오일로 섭취하는 것이 영양성분 면에서 더 높은 효과를 볼 수 있다. 약 50ml의 아보카도 오일을 얻기 위해 20개가 넘는 아보카도가 소요된다니 당연한 일일 것이다. '아보카도 오일 효능'과 '아보카도 오일 먹는 법'에 대해 알아본다. 아보카도 오일 효능과 부작용 아보카도의 놀라운 효능을 뛰어넘는 아보카도 오일은 아보카도에 압력을 주어 오일 형태로 만들어내는 과정에서 씨앗을 제외한 100% 과육만 착즙 한다. 때문에 각종 유효 영양소가 농축되고 흡수율은 좋아진다. 생으로 먹을 때 보다 오일로 섭취 시 불포화지방산은 12배 정도 더 높아진다. 불포화 시방산인 올레산이 몸속 지방을 빠르게 태우고, 식욕 억제에 매우 효과적이어서 다이어트 식품으로 안성.. 2022. 8. 2.

아보카도 효능과 보관 법 어떤 과일 보다도 수식어가 화려한 아보카도는 '숲 속의 버터', '마법의 과일' 등으로 불린다. 영양이 풍부하고 뛰어난 효능을 말해주듯, '세계 10대 슈퍼푸드에 속하며 '세계에서 가장 건강한 과일'로 기네스북에도 올라있다. 아보카도의 효능과 보관법에 대해 알아본다. 아보카도 효능 & 부작용 ◆심혈관 질환, 암 예방 일반적인 과일과 달리 단맛이나 신맛이 없는 아보카도는 불포화지방산으로 구성된 양질의 지방을 함유하고 있어 부드럽고 풍부한 맛을 자랑한다. 아보카도 100g에는 지방산 18g가량 들어 있는데 이 가운데 80% 이상이 건강에 좋은 불포화 지방이다. 이 불포화지방산은 착한 콜레스테롤로 불리는 HDL-콜레스테롤은 높여주고 혈액을 끈적하게 만드는 LDL-콜레스테롤 수치는 떨어뜨린다. 때문에 아보카도를.. 2022. 7. 31.

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